Är grodd sötpotatis säker att äta

Vi äter väldigt många vanlig rotfrukt inom land, ungefär 50 kilo per person/ kalenderår i enlighet med SCB. dock sötpotatisen knappar in! Den äger blivit allt mer populär dem senaste år. Idag äter oss mer sötpotatis än någonsin tidigare samt flera väljer även sötpotatis framför vanlig rotfrukt vid restaurang.

Sötpotatis importeras mest

Tillgången vid sötpotatis äger ökat inom takt tillsammans för att efterfrågan blivit högre.

Numera hittar man sötpotatis inom därför gott liksom varenda vanliga mataffärer runt ifall inom Sverige.

I start importerades all sötpotatis ifrån södra Europa, Egypten samt USA, dock numera planteras sötpotatis även på denna plats vid sommaren, framförallt vid Gotland, inom Småland samt inom Skåne.

Men sötpotatisen existerar ej lika lättodlad liksom vanligt rotfrukt eftersom den kräver mer vätska samt värme, sålunda därför existerar den svenska produktionen ännu ganska små.

Kilopriset existerar även högre samt inom regel dubbelt således högt jämfört tillsammans med vanlig potatis.

Varför besitter sötpotatisen blivit därför populär?

Varför besitter sötpotatisen blivit således populär angående den existerar således många dyrare än vanlig potatis?

Att odla sötpotatis inomhus är en ren lek, du får goda blad att äta och underbara blommor

denna plats går detta därför tydligt bara för att spekulera. dock inledningsvis samt främst kunna detta bero vid för att den smakar väldigt gott, samt sedan för att den lätt för att tillaga. Man förmå utföra mos, strips, gratänger samt många annat, ungefär likt tillsammans vanlig potatis.

Det såsom skiljer åt nära tillagning existerar för att sötpotatis tar mindre tidsperiod för att bli genomskinlig, både inom matlagningsapparat samt nära stekning samt kokning, jämfört tillsammans med vanlig rotfrukt.

Sedan innehåller sötpotatisen mindre stärkelse vilket fullfölja för att den ej håller ihop samt klibbar lika många såsom vanlig rotfrukt. Sötpotatisen innehåller cirka 16,5 gram stärkelse mot potatisen likt innehåller 34 gram.

En ytterligare anledning mot för att sötpotatisen blivit populär existerar möjligen på grund av för att den ständigt lyfts upp samt prisats inom kokböcker, vid sociala medier, vid hälsobloggar samt olika matlagningssajter.

Detta till för att den vilket sagt både existerar god samt lätt för att tillaga, dock den besitter även fått lovord till för att den existerar lite ytterligare nyttig. Detta stämmer utmärkt då sötpotatisen innehåller gott ifall mineraler, vitaminer samt antioxidanter – dock hur står den sig inom jämförelse tillsammans vanlig potatis?

Näring inom sötpotatis jämfört tillsammans med vanlig potatis

Både sötpotatis samt rotfrukt innehåller ungefär lika många mineraler då detta kommer mot järn, magnesium, fosfor, kalium samt zink.

Sedan innehåller sötpotatisen mindre stärkelse vilket gör att den inte håller ihop och klibbar lika mycket som vanlig potatis

dock vilket gäller kalcium därför vinner den vanliga potatisen. 30 mg mot 4,4 inom sötpotatis (per 100 gram.)

Det rekommenderade dagliga intaget på grund av kalcium existerar 800 mg till vuxna i enlighet med livsmedelsverket.

Tittar man vid vitaminer således existerar detta identisk sak. Båda knölarna innehåller ungefär lika mycket av B-vitamin, E-vitamin samt K-vitamin.

dock dem skiljer sig klart åt vad gäller C-vitamin. Vanlig rotfrukt innehåller 23,6 milligram mot 2.4 mg inom sötpotatis.

Det dagliga rekommenderade intaget till C-vitamin existerar 75 mg.

Sötpotatis innehåller däremot många mer betakaroten. 8 μg (mikrogram) inom rotfrukt – mot all 709 μg inom sötpotatis!

Betakaroten omvandlas mot A-vitamin inom kroppen samt detta existerar detta vilket ger sötpotatisen den orangea egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser, noggrann vilket inom morötter samt butternut-pumpa.

Både C-vitamin samt betakaroten verkar likt antioxidanter inom kroppen. Antioxidanter skyddar våra celler mot fria radikaler samt gör starkare även kroppens immunförsvar.

därför utifrån detta därför går detta utmärkt för att välja både sötpotatis samt rotfrukt samt sammanfattningsvis således skiljer sig dem numeriskt värde knölarna ej sig åt nämnvärt vilket gäller näringsvärden.

Mer fibrer inom sötpotatis

Men hur existerar detta då tillsammans fibrer? Kostfibrer behöver oss på grund av för att våra tarmar bör fungera utmärkt samt framförallt på grund av för att våra goda tarmbakterier bör växa mot sig samt må god.

Det är fönsterbrädans ”kinderägg”

samt på denna plats träffar sötpotatisen den vanliga potatisen – detta finns aningen mer kostfibrer inom sötpotatis.

Potatisväxter innehåller antinutrienter

Finns detta då någon massiv skillnad mellan sötpotatis samt potatis? Ja detta fullfölja detta faktiskt, dock detta handlar ej angående näringsämnen utan ifall för att rotknölarna tillhör olika växtfamiljer.

Vanlig rotfrukt tillhör ett team växter liksom kallas nattskatteväxter alternativt potatisväxter.

Sötpotatis ingår ej inom den gruppen utan existerar enstaka vindeväxt, likt existerar enstaka örtliknande slingerväxt.

I gruppen potatisväxter ingår förutom rotfrukt även tomater, peppar, chili, aubergine, physalis samt gojibär. Gemensamt till varenda dessa existerar för att dem innehåller ett speciell typ från antinutrienter.

denna plats kunna ni studera mer angående antinutrienter.

Antinutrienter finns inom flera växter såsom en sorts skydd på grund av växten.

Det som skiljer åt vid tillagning är att sötpotatis tar kortare tid att bli klar, både i ugn och vid stekning och kokning, jämfört med vanlig potatis

dem skyddar mot angrepp ifrån bakterier samt mögel samt då oss äter växter tillsammans med många antinutrienter är kapabel vårt immunförsvar reagera lite ytterligare. Tarmslemhinnan kunna även bli irriterad hos vissa personer, framförallt dem såsom redan besitter ett skadad tarm inom form eller gestalt från IBS, inflammationer alternativt läckande tarm. denna plats existerar 10 vanliga indikator vid angående ni äger läckande tarm idag.

Solanin inom rotfrukt kunna artikel giftigt

I just rotfrukt sålunda förmå man hitta antinutrienten solanin såsom tillhör gruppen saponiner.

Solanin inom sin rena form eller gestalt existerar giftigt till både människor samt varelse samt detta förmå även bli till många solanin inom rotfrukt. Därför finns detta toleransnivåer på grund av hur många solanin vilket potatisen får innehålla då den bör säljas inom butik.

Mest solanin finns inom potatisens skal, samt ifall potatisen utsätts till direkt solljus samt blivit smaragdgrön sålunda innehåller den ännu mer solanin.

Här nedan får du 4 bra anledningar till att inkludera mer sötpotatis till din kost

Den gröna egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser existerar dock ej solanin utan klorofyll, sålunda detta hjälper ej för att skal försvunnen detta gröna vid potatisen, utan ni bör istället kasta den.

Har ni fått inom dig till många solanin kunna ni drabbas från magont, illamående, diarré samt yrsel samt även inom sämsta fall neurologiska besvär.

detta finns mot samt tillsammans dödliga halter från solanin inom vissa oätliga växter inom familjen nattskatteväxter (som giftig växt samt spikklubba).

Därför utesluts rotfrukt nära AIP

Att rotfrukt innehåller höga halter från antinutrienter existerar anledningen mot för att man utesluter rotfrukt (och varenda andra potatisväxter) då man äter läkande autoimmun kost, AIP.

Målet tillsammans med AIP existerar för att stötta immunförsvaret således många vilket möjligt beneath läkningstiden samt då är kapabel antinutrienterna inom potatisväxterna bidra mot för att störa samt sabotera kroppens förmåga för att läka.

Men dem flesta friska människor äger inga bekymmer tillsammans för att förtära potatisväxter då vårt matsmältningssystem förmå avbryta ner samt ta grabb ifall antinutrienter.

Därför detta går oftast utmärkt för att börja förtära rotfrukt samt övriga potatisväxter efter för att ni existerar ljus tillsammans med den autoimmuna kosten. ni hittar enstaka guide inom hur ni återintroducerar dessa växter här.

När bör man undvika potatis?

För för att summera sålunda bör ni undvika rotfrukt då ni äter autoimmun kost.

detta existerar även utmärkt för att artikel försiktig tillsammans med rotfrukt ifall ni äger enstaka energisk autoimmun sjukdom alternativt andra inflammationer inom kroppen. Då existerar detta förbättrad för att förtära sötpotatis. vid sålunda vis kunna ni existera trygg vid för att ni ej stressar immunförsvaret inom onödan.

Men existerar ni frisk samt mår god sålunda agerar detta alltså ej någon större roll vad ni väljer.

Även om så länge potatisen inte är grön och du tar bort alla groddar, det är säkert att äta

Både rotfrukt samt sötpotatis innehåller ungefär identisk näringsvärden.

Några råd vid vägen:

• Se upp på grund av smaragdgrön rotfrukt samt ta till vana för att ständigt skal din rotfrukt således slipper ni artikel orolig på grund av antinutrienterna. Detta gäller även ny potatis.
• Köp helst ekologisk alternativt KRAV-märkt rotfrukt samt sötpotatis.

  Då undviker ni för att ett fåtal inom dig ohälsosamma besprutningsmedel.

• Behåll gärna skalet kvar vid sötpotatisen då ni tillagar den. Skalet innehåller extra många god kostfibrer.