Vilken frukt eller grönsaker skördar på hösten

Kunskap

Nu byter oss sommarens sallader mot mustigare matlagning. Höstens ingredienser existerar smakrika samt bjuder vid generösa skördar ifrån jordens samt skogens skafferi. Vår största hyllning går mot svenska äpplen samt päron, oslagbart goda inom desserter samt likt smakförstärkare inom maten.

SEPTEMBER

Gul lök

Lök existerar världens maximalt nyttja ätbar växt samt innanför skalet finns både C-vitamin, fibrer samt ett rejäl dos nyttiga antioxidanter.

Klassisk lökstekning bör ta minimalt 20 minuter till för att sockret bör fångstredskap ut samt ge den gyllenbruna egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser samt söta smaken.

Rödlök

Rödlök existerar känsligare på grund av ljus samt fukt än den gula löken samt bör förvaras torrt samt kallt, helst nollgradigt. Picklad rödlök existerar en perfekt tillbehör åt snabbmatsrätt, kantarelltoast, tacos tillsammans med mera.

Rödkål

En doldis såsom förtjänar för att finnas vid fler ställen än julbordet.

Rödkålen passar inom dem flesta kontext var detta vanligtvis används vitkål. testa ett rosa coleslaw alternativt ett rödkålssallad inom sällskap tillsammans äpple, nötter samt honung.

Jordärtskocka

De små knölarna existerar näringsrika samt äger enstaka nötig samt lite smörig smakupplevelse. Jordärtskockan existerar släkt tillsammans med solrosen, vilket syns då plantan blommar.

Skalad mörknar den snabbt, dock den håller sig härlig angående den läggs inom dricksvatten samt citron.

Rotselleri

Ger ofta smakförmåga åt grytor samt soppor dock är kapabel enkel förvandlas mot enstaka huvudrätt ifall den helsteks inom ugnen, skärs inom tunna skivor samt erbjuds mat eller dryck tillsammans svampsås.

Lingon

Ett superbär fullproppat tillsammans C-, B-, A-vitaminer samt antioxidanter. Lingon existerar många tåliga mot kall luft samt dem får ett sötare smakförmåga angående dem plockas då frosten äger kommit. Lingon inom matvetesallad ger enstaka spännande sötsyrlig smakbrytning.

Höstäpplen

Mogningstiden till höstens äppelsorter existerar september samt start från oktober.

bör dem lagras behövs försiktig hantering således för att skalet ej skadas.

Aroma

Tålig sort tillsammans en gulvitt samt sprött fruktkött liksom besitter enstaka härlig balans mellan sötningsmedel samt syra. Passar god inom bakverk eftersom detta behåller sin textur.

Gravensteiner citrongul samt röd

Ett från våra äldsta äppelsorter vilket kom mot land via detta danska slottet Gråsten inom slutet från 1600-talet.

detta skinande skalet doftar strålande, detta existerar saftigt samt smaken existerar sötsyrlig. Höstens finaste dessertäpple, passar utmärkt inom matlagning.

Rubinola

En skarlakansröd estetik tillsammans tjeckiskt påbrå likt stoltserar tillsammans för att innehålla ytterligare många C-vitamin. Populärt till sin friska sötma.

Sorten existerar motståndskraftig mot vissa sjukdomar samt rekommenderas på grund av ekologisk odling.

Signe Tillisch

Ett stort gulgrönt äpple tillsammans löst samt saftigt fruktkött. Äppelmos vid Signe Tillisch existerar perfekt, moset får enstaka underbar gyllengul färg.

Summerred

Rödgult medelstort äpple tillsammans krispigt fruktkött samt tunt skal.

Syrlig smakförmåga tillsammans med viss sötma.

Gott för att förtära likt detta existerar alternativt nyttja inom dessert alternativt sallad.

Päron

Skörden från svenska päron existerar små samt säsongen existerar kreditkort. dem flesta sorter små frukter från växter bara fruktbarhet beneath dem tidiga höstmånaderna. Svenska päron existerar smakrika samt saftiga, sålunda passa vid idag.

Vanilj, kardemumma, kryddnejlika, kanel samt muskot gifter sig god tillsammans med päronets smaker.

Carola

Conference

Den söta smaken tillsammans dragning åt melon fullfölja för att detta passar utmärkt inom desserter.

Herzogin Elsa

äger en sött fruktkött såsom smälter inom munnen.

Oktober

Päron Alexander Lukas

Stort grönt päron tillsammans vitt samt saftigt fruktkött. Gott dessertpäron såsom även passar inom sallader samt på grund av inkokning.

Grönkål

Har fått en rejält uppsving samt gått ifrån julbordsklassiker mot för att mixas inom trendiga grönsaksdrinkar samt strimlas rå inom salladen.

Grönkål träffar nästan samtliga andra vegetabilier inom nyttighet samt detta existerar enstaka från dem köksväxter vilket odlats längst bort inom Norden.

Brysselkål

Har ett mild dock klar kålsmak. Helst bör den ångkokas till för att behålla sin krispighet samt goda smakförmåga. Bladen förmå ätas råa samt dem blir väldigt dekorativa inom ett sallad. Nötter, fetaost samt bacon existerar utmärkt smakkompisar mot brysselkålen.

Vinteräpplen

Vinteräpplen kunna lagras all hösten samt delar från vintern. Ju syrligare samt fastare fruktkött desto längre hållbarhet.

Cox Orange

En från våra äldsta samt maximalt uppskattade sorter. Litet samt väldoftande tillsammans med gult fruktkött liksom behåller färg samt struktur nära tillagning.

Smaken påminner ifall nötter samt päron.

Ingrid Marie

Klassiskt vinter- samt juläpple, tillsammans härlig syrlighet liksom drar åt citrus. detta fasta dock lite mjöliga fruktköttet passar god inom bakverk, sallader samt liksom chutney.

Jonagored

Jonagored existerar enstaka korsning mellan Jonathan samt Red Delicious, därav namnet.

Fruktköttet existerar sött samt många saftigt.

Santana

Frisk samt syrlig smakupplevelse tillsammans med inslag från vindruva. Santana förmå ätas från dem flesta äppelallergiker eftersom den endast äger väldigt lite från detta protein liksom flera reagerar på.

November

Tryffel

Den svarta tryffeln växer vid Gotland samt Öland ifrån mitten från oktober mot mitten från månad.

Tryffel bör helst ej utsättas på grund av högre temperatur än 80°C samt smaken kommer bäst mot sin korrekt tillsammans tillsammans med mejeriprodukter samt ägg.

Pumpor

Pumpa existerar Halloweenhelgens favorit samt pumpalyktorna skapar ett mysig stämning. detta söta fruktköttet existerar gott inom soppa, paj alternativt för att ugnsrosta.

Kärnorna kunna rostas samt erbjuds mat eller dryck vilket knaprig topping vid sallad alternativt soppa.

Halloweenpumpa

Skalet besitter antydan mot skivor samt köttet går utmärkt för att nyttja inom allt ifrån ett soppa mot enstaka smaskig kaka.

Hokkaido pumpa

Butternut

enstaka favorit hos flera kockar på grund av för att den existerar lättskalad, äger ett fåtal kärnor samt enstaka mjuk söt smakupplevelse. Rostad blir den extra god toppad tillsammans med timjan samt parmesan. Den förmå även ätas rå inom tunna skivor.