Vad betyder canola oil på svenska

Rapsolja existerar ett vegetabilisk olja likt finns inom oräkneliga livsmedel.

Många människor äger skurit rapsolja ur kosten vid bas från bekymmer ovan dess hälsoeffekter samt produktionsmetoder.

Men ni möjligen kvar fråga ifall detta existerar bäst för att nyttja alternativt undvika rapsolja.

Denna skrivelse berättar angående rapsolja existerar god alternativt uselt till dig.

Vad existerar rapsolja?

Canola (Brassica napus L.) existerar enstaka oljeväxtgröda liksom skapas genom växtkorsning.

Forskare inom Kanada utvecklade ett något som kan ätas utan fara utgåva från rapsväxten likt - inom sig - innehåller giftiga föreningar vilket kallas erucinsyra samt glukosinolater.

Namnet "raps" kommer ifrån "Kanada" samt "ola", liksom betecknar olja.

Även angående rapsväxten ser identisk ut tillsammans med rapsväxten, innehåller den olika näringsämnen samt oljan existerar trygg till livsmedel.

Ända sedan rapsfabriken skapades besitter växtförädlare utvecklat flera sorter liksom förbättrade frökvaliteten samt ledde mot enstaka högkonjunktur inom rapsoljetillverkningen.

De flesta rapsgrödor existerar relaterat till gener modifierade (GMO) på grund av för att utveckla oljekvaliteten samt öka växttoleransen mot herbicider.

Över 90% från rapsgrödorna liksom kultiveras inom USA existerar GMO.

Rapsgrödor används till för att producera rapsolja samt rapsmjöl, liksom vanligtvis används likt djurfoder.

Rapsolja förmå även användas liksom en bränslealternativ mot diesel samt enstaka sektion från objekt tillverkade tillsammans med mjukgörare, mot modell däck.

Hur görs rapsolja?

Det finns flera steg inom tillverkningen från rapsolja.

Tillverkningsprocessen innefattar nästa steg:

1. Fröstädning. Rapsfrön separeras samt rengörs på grund av för att avlägsna föroreningar såsom plantstjälkar samt smuts.
2. Frökonditionering samt fjällning. Fröna upphettas mot cirka 95 ℉ (35 ℃) samt "flagnas" sedan från valsverk till för att rämna cellväggen inom fröet.
3. Frömatlagning. Fröflingorna tillagas från enstaka serie ångvärmda spisar.

   Vanligtvis varar denna uppvärmningsprocess 15–20 minuter nära – ℉ (80 ° – ° C).

4. Brådskande. Därefter pressas dem kokta rapsfröflingorna inom ett serie skruvpressar alternativt expellerare. Denna åtgärd tar försvunnen 50–60% från oljan ifrån flingorna, vilket utför för att resten är kapabel extraheras vid andra sätt.
5. Lösningsmedelsextraktion. dem återstående utsädesflingorna, likt innehåller 18–20% olja, bryts ytterligare ned tillsammans med hjälp från ett kemikalie vilket kallas hexan på grund av för att erhålla resten från oljan.
6. Upplöses. Hexanen avlägsnas sedan ifrån rapsmjölet genom för att värma den enstaka tredjeplats gång nära – ℉ (95– ° C) genom ångexponering.
7. Bearbetar oljan. Den extraherade oljan raffineras tillsammans olika metoder, såsom ångdestillation, exponering på grund av fosforsyra samt filtrering genom syraaktiverade leror.

Dessutom går rapsolja mot margarin samt förkortning genom hydrogenering, enstaka ytterligare process var vätemolekyler pumpas in inom oljan på grund av för att ändra dess kemiska struktur.

Föreslagna till dig:Olivolja vs.

vegetabilisk olja: Vilken existerar nyttigast?

Denna process utför oljan fast nära rumstemperatur samt förlänger hållbarheten dock skapar även konstgjorda transfetter, vilket skiljer sig ifrån dem naturliga transfetterna såsom finns inom livsmedel liksom mejeriprodukter samt köttprodukter.

Konstgjorda transfetter existerar skadliga till hälsan samt besitter inom massiv utsträckning kopplats mot hjärtsjukdomar, vilket får flera länder för att förbjuda deras användning inom livsmedel.

Sammanfattning: Rapsolja existerar ett vegetabilisk olja såsom härrör ifrån rapsväxten.

Rapsfröbearbetning inkluderar syntetiska kemikalier såsom hjälper mot för att utvinna oljan.

Näringsinnehåll inom rapsolja

Liksom dem flesta andra oljor existerar oljeväxt ej ett god näringskälla.

En matsked (15 ml) rapsolja ger:

• Kalorier:
• E -vitamin: 12% från detta rekommenderade dagliga intaget (RDI)
• K -vitamin: 12% från detta rekommenderade dagliga intaget

Bortsett ifrån vitamin E samt K saknar rapsolja vitaminer samt mineraler.

Fettsyrasammansättning

Canola existerar ofta ett från dem hälsosammaste oljorna vid bas från dess låga nivå från mättat fett.

Här existerar fettsyrans nedbrytande process från rapsolja:

• Mättat fett: 7%
• Enkelomättat fett: 64%
• Fleromättat fett: 28%

De fleromättade fetterna inom rapsolja inkluderar 21% linolsyra-mer allmänt känd såsom omegafettsyra-och 11% alfa-linolensyra (ALA), ett typ från omegafettsyror såsom härrör ifrån växtkällor.

Många människor, särskilt dem likt följer växtprodukter dieter, beroende vid källor mot ALA till för att öka nivåerna från omegafetterna DHA samt EPA, likt existerar kritisk på grund av hjärt- samt hjärnhälsa.

Föreslagna till dig: dem 4 hälsosammaste matoljorna (och 4 för att undvika)

Även angående din lekamen är kapabel omvandla ALA mot DHA samt EPA, visar undersökning för att denna process existerar många ineffektiv.

Ändå besitter ALA några egna fördelar, eftersom detta är kapabel minska risken till frakturer samt skydda mot hjärtsjukdomar samt typ 2 -diabetes.

Det existerar viktigt för att notera för att dem uppvärmningsmetoder vilket används nära canola-tillverkning, liksom tillagningsmetoder tillsammans med upphöjd värme vilket stekning, påverkar fleromättade fetter såsom ALA negativt.

Dessutom är kapabel rapsolja innehålla upp mot 4,2% transfetter, dock halterna existerar många varierande samt vanligtvis många lägre.

Konstgjorda transfetter existerar skadliga även inom små mängder, vilket får Världshälsoorganisationen (WHO) för att kräva global eliminering från konstgjorda transfetter inom livsmedel senast

Sammanfattning: Bortsett ifrån vitamin E samt K existerar rapsolja ej enstaka god näringskälla.

Rapsolja kunna innehålla små mängder transfetter, vilket existerar hälsoskadligt.

Canola existerar den näst största oljegröden inom världen.

Dess användning inom livsmedel fortsätter för att expandera.

Eftersom oljeväxt äger blivit ett från dem maximalt populära fettkällorna inom den affärsmässig livsmedelsindustrin äger bekymmer ökat ovan dess hälsoeffekt.

Rapsolja innehåller många omegafetter

En nackdel tillsammans med rapsolja existerar dess höga omegafettinnehåll.

Precis likt omegafetter existerar omegafetter viktiga till hälsan samt utför viktiga funktioner inom din kropp.

Moderna dieter tenderar dock för att artikel extremt höga inom omegasom finns inom flera förädlade livsmedel-och låga inom omega-3 ifrån läka livsmedel, vilket orsakar enstaka obalans såsom leder mot ökad inflammation.

Medan detta maximalt hälsosamma förhållandet mellan omega-6 samt omega-3 fettintag existerar 1: 1, beräknas den typiska västerländska kosten artikel cirka 1.

Föreslagna till dig: existerar jordnötsolja hälsosamt?

Avslöjande från hälsoeffekterna

Denna obalans existerar kopplad mot flera kroniska tillåtelse, såsom neurodegenerativ sjukdom sjukdom, fetma samt hjärtsjukdomar.

Förhållandet omega-6 mot omega-3 på grund av rapsolja existerar 2: 1, vilket möjligen ej verkar särskilt oproportionerligt.

Men eftersom rapsolja finns inom därför flera livsmedel samt existerar högre inom omega-6 än omega-3, anses detta existera ett betydelsefull källa mot kostomega

För för att producera en mer balanserat förhållande bör ni ersätta bearbetade livsmedel såsom existerar rika vid oljeväxt samt andra oljor mot naturliga helmatskällor mot omega-3, mot modell fet fisk.

Mestadels GMO

GMO -livsmedel äger utvecklat sitt genetiska ämne på grund av för att införa alternativt eliminera vissa kvaliteter.

Till modell äger odlade växter tillsammans med upphöjd efterfrågan, liksom majs samt oljeväxt, relaterat till gener konstruerats till för att existera mer motståndskraftiga mot ogräsmedel samt skadedjur.

Även ifall flera vetenskapsman anser för att GMO -livsmedel existerar säkra, finns detta flera farhågor angående deras potenziell effekt vid miljön, folkhälsan, odlade växter, kontaminering, äganderätt samt livsmedelssäkerhet.

Över 90% från rapsgrödorna inom USA samt Kanada existerar relaterat till gener modifierade.

Även angående GMO -livsmedel besitter godkänts såsom livsmedel inom decennier, finns detta lite information ifall deras denkbar hälsorisker, vilket får flera för att undvika dem.

Rapsolja existerar många raffinerad

Rapsoljeproduktion innebär upphöjd värme samt exponering till kemikalier.

Betraktas vilket enstaka kemiskt raffinerad olja, går oljeväxt genom stadier - liksom blekning samt deodorisering - såsom inkluderar kemisk behandling.

Raffinerade oljor - inklusive oljeväxt, soja, majs samt palmoljor - existerar kända vilket raffinerade, blekta samt deodoriserade (RBD) oljor.

Raffinering reducerar markant näringsämnen inom oljor, såsom essentiella fettsyror, antioxidanter samt vitaminer.

Även angående oraffinerade, kallpressade rapsoljor existerar, existerar dem flesta oljeväxt vid marknaden många raffinerade samt saknar antioxidanterna inom oraffinerade oljor såsom ytterligare jungfruolja.

Sammanfattning: på grund av detta mesta existerar rapsolja många raffinerad samt GMO.

detta existerar även enstaka rik källa mot omegafetter, liksom kunna bidra mot inflammation ifall dem konsumeras mycket.

Canolaolja skadar hälsan?

Även ifall rapsolja existerar enstaka från dem maximalt nyttja oljorna inom livsmedelsindustrin, finns detta relativt erhålla långsiktiga studier angående dess hälsoeffekter.

Dessutom sponsras flera studier från dess förmodade hälsofördelar från rapsindustrin.

Föreslagna på grund av dig: existerar vegetabiliska oljor samt fröoljor dåliga på grund av din hälsa?

Som sagt, vissa bevis tyder vid för att rapsolja är kapabel påverka hälsan negativt.

Ökad inflammation

Flera djurstudier kopplar rapsolja mot ökad inflammation samt oxidativ stress.

Oxidativ stress avser enstaka obalans mellan skadliga fria radikaler - liksom förmå orsaka inflammation - samt antioxidanter, såsom förhindrar alternativt bromsar fria radikaler.

I ett lärande upplevde råttor likt fick enstaka kost vid 10% rapsolja minskningar inom flera antioxidanter samt ökade ”dåliga” LDL -kolesterolnivåer jämfört tillsammans med råttor vilket fick sojaolja.

Dessutom minskade rapsoljedieten signifikant livslängden samt ledde mot avgörande ökningar från blodtrycket.

En ytterligare nyligen genomförd råttstudie visade för att föreningar liksom bildades beneath upphettning från rapsolja ökade vissa inflammatoriska markörer.

Påverkan vid minnet

Djurstudier indikerar även för att rapsolja kunna påverka minnet negativt.

En undersökning vid möss fann för att kronisk exponering till ett rapsrik kost resulterade inom avgörande skada vid minnet samt avgörande ökningar från kroppsvikten.

I ett årslång mänsklig lärande tilldelades äldre vuxna slumpmässigt antingen enstaka kontrolldiet rik vid raffinerade oljor - inklusive oljeväxt - alternativt enstaka kost likt ersatte varenda raffinerade oljor tillsammans med 20–30 ml extra jungfruolja per dag.

I synnerhet upplevde dem inom olivoljegruppen förbättrad hjärnfunktion.

Påverkan vid hjärthälsan

Medan rapsolja främjas likt en hjärt-hälsosamt fett, bestrider vissa studier detta påstående.

I enstaka forskning ifrån rapporterade 2 vuxna hur ofta dem använde specifika typer från fett på grund av matlagning.

Bland överviktiga alternativt feta deltagare plats dem likt vanligtvis använde rapsolja mot matlagning mer benägna för att äga metaboliskt syndrom än dem likt sällan alternativt inte någonsin använde det.

Metaboliskt syndrom existerar enstaka samling från tillåtelse - högt blodsocker, överskott från magefett, högt blodtryck samt höga kolesterol- alternativt triglyceridnivåer - vilket uppstår tillsammans, vilket ökar risken till hjärtsjukdomar.

Föreslagna på grund av dig:Sojabönolja: Hälsofördelar, användningsområden samt nackdelar

Resultaten ifrån års forskning stod inom kontrast tillsammans med ett branschfinansierad bedömning liksom kopplade intag från rapsolja mot fördelaktiga effekter vid riskfaktorer till hjärtsjukdomar, såsom totalt kolesterol samt ”dåliga” LDL-kolesterolnivåer.

Det existerar viktigt för att notera för att flera från dem studier vilket tyder vid hjärt-hälsofördelar på grund av rapsolja använder mindre raffinerad rapsolja alternativt ouppvärmd rapsolja-inte den raffinerade typen vilket vanligtvis används nära högvärme.

Dessutom, även angående flera hälsoorganisationer driver vid för att ersätta mättade fetter tillsammans med omättade vegetabiliska oljor liksom oljeväxt, existerar detta oklart angående detta existerar fördelaktigt på grund av hjärthälsan.

I ett bedömning från män ägde dem såsom ersatte mättade fetter tillsammans omättade vegetabiliska oljor lägre "dåliga" LDL -kolesterolnivåer - dock betydligt högre dödsfall, hjärtsjukdomar samt kranskärlssjukdom än kontrollgruppen.

Dessutom drog ett fräsch utvär slutsatsen för att belöning från mättade fetter tillsammans med vegetabiliska oljor sannolikt ej kommer för att minska hjärtsjukdomar, dödsfall från hjärtsjukdom alternativt total dödlighet.

Mer undersökning behövs angående rapsolja samt hjärthälsa.

Sammanfattning: Vissa studier tyder vid för att rapsolja förmå öka inflammation samt negativt påverka minne samt hjärthälsa.

detta behövs dock fler studier.

Alternativ mot rapsolja likt matolja

Det existerar tydligt för att mer undersökning behövs på grund av för att helt förstå hur rapsolja påverkar hälsan.

Under tiden ger flera andra oljor hälsofördelar såsom grundligt supportas från vetenskapliga bevis.

Följande oljor existerar värmestabila samt är kapabel ersätta rapsolja till olika tillagningsmetoder, mot modell stekning.

Tänk vid för att mättade fetter vilket kokosolja existerar detta bästa valet då ni använder tillagningsmetoder tillsammans med upphöjd värme-till modell stekning-eftersom dem existerar minimalt benägna för att oxidera.

• Olivolja.Olivolja existerar rik vid inflammationshämmande föreningar, inklusive polyfenolantioxidanter, likt är kapabel förhindra hjärtsjukdomar samt mental nedgång.
• Kokosolja.Kokosolja existerar enstaka från dem bästa oljorna på grund av matlagning tillsammans med upphöjd värme samt är kapabel hjälpa mot för att öka "bra" HDL-kolesterol.
• Avokado olja. Avokadoolja existerar värmebeständig samt innehåller karotenoid- samt polyfenolantioxidanter, vilket är kapabel gynna hjärthälsan.

Följande oljor bör reserveras på grund av salladsdressingar samt andra användningsområden vilket ej kräver värme:

Föreslagna på grund av dig: Raffinerad vs.

oraffinerad kokosolja: vad existerar skillnaden?

• Linfröolja. Studier visar för att linfröolja är kapabel hjälpa mot för att minska blodtrycket samt minska inflammation.
• Valnötolja. Valnötolja besitter ett rik, nötaktig smakupplevelse samt besitter demonstrerat sig minska högt blodsocker samt kolesterolnivåer.
• Hampfröolja. Hampfröolja existerar många näringsrik samt besitter ett nötaktig smakupplevelse perfekt på grund av topping sallader.

Sammanfattning: detta finns flera verksamma ersättningar till rapsolja.

Värmetoleranta oljor-såsom kokos- samt olivoljor-kan användas till matlagning, medan linfrö-, valnöt- samt hampfröoljor förmå användas inom anvisning liksom ej kräver värme.

Sammanfattning

Rapsolja existerar ett fröolja likt ofta används inom matlagning samt livsmedelsbearbetning.

Det finns flera motstridiga samt inkonsekventa konsekvens inom rapsoljeforskning.

Medan vissa studier kopplar detta mot förbättrad välbefinnande, föreslår flera för att detta orsakar inflammation samt skadar ditt minne samt hjärta.

Innan större studier från förbättrad standard finns tillgängliga är kapabel detta existera bäst för att välja oljor liksom äger demonstrerat sig existera friska-till modell ytterligare jungfruolja-istället.